In onore di Maria SS. Salute degli Infermi il Pastry chef di Agrigento Giovanni Mangione ha realizzato una torta di circa 200 kg, con ricotta fresca di Santo Stefano, una cornice di frutta candita e granella di pistacchio puro di Raffadali. Giovanni è stato collaborato dai fratelli Rosario e Venerino e dalle lady chef Carmelina Melilli, Angela Marino e Marianna Salerno. Delle sue magnifiche e immense torte ma anche del suo eroico gesto durante l’incendio all’ex palazzo Standa abbiamo parlato in questa intervista con Giovanni:
