Di Danila Bonsangue.
Grande successo al Palacongressi di Agrigento durante il Cooking Show, per l’associazione provinciale cuochi e pasticceri di Agrigento “Salvatore Schifano”, capitanati dal noto pastry Chef Giovanni Mangione. I pasticceri hanno realizzato una maxi cassata di circa 500 kg tutta con ricotta, pan di spagna alla vaniglia, bagnata al maraschino, cannolicchi, pasta di mandorla e tanta frutta candita. Sono stati tanti i pasticceri provenienti da quasi tutta la Sicilia ad aiutare il pastry Chef Mangione. Presente anche l’associazione Famiglie persone Down, i cui ragazzi hanno già partecipato ad altri eventi per la preparazione di mega torte, che sono stati premiati durante l’evento, con un attestato e una medaglia. A conclusione il pastry Chef Mangione ha preparato una bellissima scultura di mandorla croccante con dei fiori di zucchero soffiato e tirato, apprezzata da tutto il pubblico
