Il fiore dell’eucalipto.
Una risorsa del territorio sancataldese.
Il complesso boscato di Mustigarufi, suddiviso in sei macrounità gestionali, si
estende per 3.188,97 ettari a settentrione dell’abitato di San Cataldo.
Il 69,6% del complesso boscato interessa il territorio di San Cataldo con le macrounità
Gabara, Santalena e Quartarone; il restante 30,4% fa parte del territorio comunale di Caltanissetta con Antinello, Mustigarufi e Marcato di Serra.L’ 80% degli alberi sono diverse varietà di eucalipto. Siciliare ha puntato su questa risorsa territoriale per la produzione di miele. Il miele è prodotto da diverse aziende locali. La scelta è caduta su piccolissime realtà che producono miele di altissima qualità. Si tratta infatti di produttori che utilizzano le api come secondo reddito e non costituisce l’attività principale, questo permette di produrre seguendo un codice etico, molto rigoroso, sottoscritto dai soci del progetto siciliare. Il codice prevede il divieto assoluto di usare sostanze chimiche sintetizzate, farmaci e qualsiasi prodotto che resta in carenza nel miele. Vietato anche l’ uso della paraffina al posto della cera naturale. Il prodotto di altissima qualità viene venduto solo sotto prenotazione e spedito all’estero. L’associazione TRS ( Tutela razze Siciliane) che protegge l’ape Nera Sicula, il 29-30-31 parteciperà al più importante convegno sul tema dello sviluppo sostenibile, che si terrà a Calatafimi Segesta. L’evento di portata regionale permetterà di fare conoscere il miele e l’ape Nera Sicula, una sottospecie dell’ape italica. Il maggiore esperto italiano, Carlo Amodeo interverrà nel convegno illustrando la sua esperienza di recupero nelle isole di Vulcano e Filicudi. Oggi Carlo Amodeo è l’unico allevatore ad avere regine iscritte nell’albo nazionale. Tantissime le esperienze personali messe a disposizione di chiunque volesse avvicinarsi a questa attività. I promotori dell’evento sono : Comune di Calatafimi-gal elimos-eurotoques, Italia-Acli terra Trapani, – Trs, -proloco Calatafimi segesta, associazione terra dei sapori Calatafimi segesta, -telesud Trapani. Il 30 luglio nei locali della biblioteca comunale del Comune di Calatafimi alle ore 11 si aprirà il convegno.
